鲁迅与美食...

新闻广场 2020-09-17 14:26:07

毛泽东主席曾评价鲁迅先生:不但是一个伟大的文学家,还是伟大的思想家和革命家。这个评价把鲁迅先生推上了神坛。神坛之上,人们很难把美酒美食关联在一起,实际上,先生在吃喝这件事上,是一个地道的行家。

1918年5月,鲁迅的短篇小说《狂人日记》在《新青年》上发表,引起极大的反响,胡适称是中国现代小说的“开山之作”。为此,鲁迅请胡适到北京的绍兴会馆吃饭,其中有道菜叫梅菜扣肉,这道菜是浙江菜的代表之一。鲁迅是绍兴人,绍兴是全国著名的梅干菜产地,他常用梅干菜扣肉招待客人,有时还会对这个菜做一点创新,就是在传统做法中放几个辣椒。这个菜胡适也非常爱吃,但他好奇菜中有辣椒,便问鲁迅:“据我所知,江浙一带人爱甜不爱辣,先生好像例外。”鲁迅答:“绍兴人确无吃辣之好,独鲁迅有辣椒之嗜,我是以此物解困。夜深人静,天寒人困之时就摘下一支辣椒,分成几节放进口里咀嚼,只嚼得额头冒汗,周身发热,睡意顿消,于是捧书再读,适之先生可以一试”。我们从鲁迅励志读书的故事中得知,少年时在江南水师学堂读书,曾将获得的金质奖章卖掉,买了书和辣椒,辣椒则是用于夜间驱寒逐睡的。看来喜食辣,还是鲁迅先生在那时培养的。中医认为,梅干菜味甘,可开胃下气,益血生津,补虚劳,治痰咳。鲁迅先生有肺病,他爱吃梅干菜,也算一种食补吧。

鲁迅与美食...

鲁迅先生还挺喜欢喝酒,不过好像酒量不大。郁达夫曾作诗赠先生,其中写道:“醉眼朦胧上酒楼,彷徨呐喊两悠悠。”也有人曾在报纸发表漫画,开先生的玩笑,画上一大坛绍兴老酒,旁边缩着一个很小的鲁迅。

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